C’est une étape inédite dans le repositionnement économique de l’Afrique du Nord, comme pôle de la production alimentaire à grande échelle. Cette laiterie en Algérie démontre aussi que les entreprises européennes maintennent leur capacité industrielle sur un marché alimentaire mondialisé et sensible au besoin de ressources comme les sols acueillants du bétail. Alors que l’Europe,…